食品与健康2020年3月期-食品与健康杂志封面、内容精彩试读
   
食品与健康2020年3月期

食品与健康2020年3月期

|以|面|为|饼|
小麦于中国人和欧洲人来说都是舶来品。小麦磨出的面粉在东西方的厨房里,各自发展出独具特色的甜点。在西方,小麦面粉加上蛋、奶、黄油,以烘焙制法可以做出形式各异的甜点。在我国,古人则在面粉中加入猪网油、……


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